Thailandsk i Gdansk

Gdansk er ikke lige kendt for thailandsk mad som Bangkok, men tro mig, der er steder, der kommer overraskende tæt på. Hvis du længes efter rige, krydrede karryretter eller styrken af frisk citrongræs, behøver du ikke at lede langt. Steder som Thai Box, gemt nær Wrzeszcz-kvarteret, serverer solid Pad Thai og Tom Yum, som de lokale fortsætter med at komme tilbage til. Og hvis du svømmer forbi senere om aftenen, kan du måske fange en livlig skare, der bestiller cocktails sammen med deres grønne karry.

Én ting, jeg har lært, er, at mindre steder har tendens til at fokusere mindre på turistvenlige kedelige versioner og mere på autentiske smage. For eksempel kan du finde noget usædvanligt som thailandsk klæbrige ris med mango, når det er i sæson, hvilket føles som en lille forkælelse efter tunge polske middage. Bare en advarsel: nogle af stederne kan være små med begrænsede siddepladser, så det er smart at booke på forhånd i Wrzeszcz eller byens centrum. Derudover er det lidt et hit eller miss med krydderiniveauer her, så tøv ikke med at sige til dem, at de skal skrue op eller ned for varmen. Du vil finde god thailandsk mad i Gdansk, du skal bare vide, hvor du skal lede.