Asiatisk i Gdansk

Asiatisk mad i Gdansk er ikke bare sushi-restauranter eller generisk takeaway. Og du vil finde rigtig variation, hvis du ved, hvor du skal lede. Der er Mu Mu Sushi nær Długa-gaden, hvor de tager deres ruller alvorligt, og jeg sværger, at deres spicy tuna er bedre end de fleste steder, jeg har prøvet i større byer. Men stop ikke der, prøv Doki Doki nede ved marinaen; deres ramen er fuld af smag, og bouillonen har en dybde, du ikke ofte får i Polen. Det ligger lidt uden for den slagne vej, hvilket betyder færre turister og flere

Et tip? Sørg for at tjekke Porcelana-gaden i Wrzeszcz for noget koreansk barbecue. Det er et lille sted, men fyldt med atmosfære, og lokale kommer hele tiden tilbage for de marinerede kødretter og stemningen. Vinteraftener kalder på en varm skål pho, som du kan finde hos Pho Hanoi; det er simpelt, men ærlig mad, der serveres hurtigt. Asiatisk mad i Gdansk afspejler virkelig byens stille skift fra kun polske basisvarer til en mere varieret kulinarisk scene. Så prøv noget nyt, vær ikke genert med at bede om anbefalinger direkte ved restauranten, det er den bedste måde at finde den specielle ret, du vil huske.