Hola Tapas

Hola Tapas ligger på Ul. Piwna i Gdańsk og byder på et varieret udvalg af mexicansk-inspirerede retter, der alle er tilberedt på unik vis uden gluten. Restauranten kombinerer stemningen fra en tapas- og cocktailbar med fokus på traditionelt mexicansk køkken. Den helt glutenfri menu byder på et udvalg af småretter, der lægger op til at dele, og er perfekt for dem, der gerne vil udforske forskellige smagsoplevelser ved samme måltid.

Menuen byder på et udvalg af retter lige fra lette snacks til mere mættende måltider. Tapas som skiveskåret spansk kød, oliven med soltørrede tomater og spanske oste med chutney giver en enkel, men smagfuld start på ethvert måltid. For dem, der ønsker lidt stærkere smag, er der jalapeñopebre fyldt med ost og kyllingevinger med sesam og honning. Mere overdådige retter som pulled pork eller nachos med oksekød giver måltidet et solidt præg.

Hola Tapas sætter en ære i unikke mexicanske retter som tamales, der består af fyldt majsmelsdej, som traditionelt tilberedes og dampes i majsskaller og serveres med et udvalg af salsaer. Supperne er også et højdepunkt, med valgmuligheder som en skaldyrssuppe tilsmagt med safran og en krydret aztekisk suppe med en fyldig og aromatisk smag.

Stedet passer til mange forskellige gæster, lige fra par på en afslappet aften ude til vennegrupper eller familier, der nyder et måltid sammen. Stemningen i cocktailbaren er livlig, men behagelig, med fokus på fællesskab og på at dele. Beliggende i Gdańsk er det et oplagt og anderledes valg for en særlig glutenfri spiseoplevelse.