Spansk i Gdansk

Hvis du har lyst til en pause fra traditionel polsk mad mens du er i Gdansk, tilbyder spanske restauranter en dejlig forandring. Byen er ikke oversvømmet med spanske steder, men dem her har tendens til at ramme plet. Steder som La Cantina i Wrzeszcz bringer en hyggelig, uformel stemning og serverer solide tapas og sangria. Det er den slags sted, lokale sniger sig væk til efter arbejde, især når terrassen er åben om sommeren.

Nede ved den gamle bydel finder du Tapas Bar Nonna’s, hvor stemningen er afslappet, og patatas bravas faktisk er værd at tale om. Og ja, du vil måske prøve deres paella, den er ordentligt tilberedt med en god skorpe dannet i bunden, som den skal være. Bare et heads up, weekender kan blive travle, så det er en god idé at booke på forhånd.

Et lokalt trick: hvis du besøger i det tidlige forår eller sene efterår, tilbyder nogle steder off-menu specials eller vinparringer, der ikke bliver annonceret. Tøv ikke med at spørge, om der er et “kokkens valg” eller noget sæsonbetonet. Det er sådan, du virkelig får fornemmelsen af den spanske spisekultur i Gdansk.