Sushi in Gdansk

Hvis du har lyst på sushi mens du er i Gdansk, er du heldig, det er en flott blanding av steder som lokalbefolkningen sverger til, fra uformelle steder til mer raffinerte restauranter. Dra til Wrzeszcz eller Gamlebyen hvor sushi-barer dukker opp ved siden av den vanlige polske maten. Du vil ikke finne overdimensjonerte, prangende sushi-kjeder her. Stemningen er vanligvis avslappet, og mange steder serverer fisk fersk nok til å minne deg på hvorfor rå sjømat fortjener hypen.

Et av mine favorittsteder er Sushi Miro på Długa-gaten, som har en overraskende rimelig meny og bruker godt kilden fisk. Ikke gå glipp av avocado-rollene deres eller misosuppen, den treffer blinken på kalde kvelder. Og hvis du er i nærheten om våren eller sommeren, er uteserveringen deres en flott måte å nyte en drink mens du venter på bestillingen din.

Proftips: unngå middagstidene i rushtiden hvis du ønsker en avslappet opplevelse. Lunsjsushi er roligere, og noen steder tilbyr faste menyer som gir deg et flott utvalg uten å tømme lommeboken. Og vær heller ikke shy med å be om anbefalinger eller dagens fisk; lokale kokker elsker å dele hva som er ferskt og sesongbetont i Gdansk.