Japansk in Gdansk

Hvis du har lyst på japansk mat i Gdansk, er du heldig. Byen har et par steder som faktisk får det riktig, og et par som jeg har kommet tilbake til gang på gang. Sushi-entusiaster, for eksempel, tenderer til å flokkes til Okami nær gamlebyen, hvor fisken føles fersk og rollene ikke er overlesset med rare sauser. Stemningen er avslappet og personalet kan jobben sin, noe som er en forfriskende forandring fra hastverkene andre steder.

Men hvis det er ramen du vil ha, prøv Manekineko som ligger skjult i Wrzeszcz. Det er en av de stedene lokalbefolkningen sverger til for en dampende bolle på kalde kvelder, og ja, kraftene deres har et seriøst kick. Vær klar over: det kan bli fullt rundt middagstid, så prøv å gå tidlig eller sent for å unngå folkemengden.

Og en ting jeg har lært her i Gdansk? Ikke vær sjenert med å be om anbefalinger eller hvor sterkt ting er, noen steder er milde sammenlignet med hva du kanskje forventer. Å, og hvis det er første gangen din, bestill noen edamame eller gyoza å dele mens du bestemmer deg. Stol på meg, det setter stemningen riktig.