Vietnamita en Gdansk

Si tienes antojo de auténtica comida vietnamita en Gdansk, tienes suerte. La ciudad ha crecido con gemas más tranquilas donde puedes comer bien más allá de la habitual comida polaca. Dirígete a Wrzeszcz u Oliwa y encontrarás lugares que sirven caldo de pho fresco cocido a fuego lento durante horas y bánh mì que realmente sabe como si hubieran traído la baguette de Hanoi.

No esperes una decoración llamativa o grandes menús; la mayoría de los lugares lo mantienen simple, enfocándose en la frescura y esas hierbas vibrantes que hacen que la comida vietnamita se destaque. Me gusta parar en Pho 68 cerca de Garnizon, es pequeño, siempre está ocupado y sus rollos de primavera son un favorito personal. Además, si es verano, ocupa un asiento afuera y observa a los lugareños mientras sorbes tus fideos.

Un consejo rápido: estos lugares a menudo cocinan por encargo, así que si tienes prisa, quizás saltes la sopa de fideos y pruebes un banh mi o un poco de pollo a la parrilla con hierba limón. Y no pases por alto los pequeños puestos de comida callejera o los locales de comida para llevar; puede que no te llamen la atención, pero suelen clavar los sabores. Los lugares vietnamitas de Gdansk no son solo para aquellos nacidos allí, los lugareños también están enganchados.