Sushi w Gdansk

Jeśli masz ochotę na sushi będąc w Gdańsku, masz szczęście, ponieważ jest tu fajna mieszanka miejsc, na które lokalni mieszkańcy przysięgają, od swobodnych lokali po bardziej wyszukane restauracje. Udaj się do Wrzeszcza lub na Stare Miasto, gdzie bary sushi pojawiają się obok tradycyjnej polskiej kuchni. Nie znajdziesz tutaj przerośniętych, efektownych sieci sushi. Atmosfera jest zazwyczaj relaksująca, a wiele miejsc serwuje ryby na tyle świeże, że przypomną ci, dlaczego surowe owoce morza zasługują na uznanie.

Jednym z moich ulubionych lokalnych miejsc jest Sushi Miro na ulicy Długiej, które ma zaskakująco przystępne menu i korzysta z dobrze pozyskiwanych ryb. Nie pomiń ich rolki z awokado ani zupy miso, idealnie nadają się na chłodne wieczory. A jeśli będziesz w okolicy wiosną lub latem, ich siedzenia na zewnątrz to świetny sposób na wypicie drinka, czekając na zamówienie.

Porada: omijaj restauracje w godzinach szczytu, jeśli chcesz mieć relaksujące doświadczenie. Sushi na lunch jest spokojniejsze, a niektóre miejsca oferują zestawy menu, które dają dużą różnorodność bez zrujnowania portfela. Nie bój się też prosić o rekomendacje lub rybę dnia; lokalni kucharze uwielbiają dzielić się świeżymi i sezonowymi składnikami w Gdańsku.