Spagnolo in Gdansk

Se hai voglia di una pausa dalla cucina polacca tradizionale mentre sei a Danzica, i ristoranti spagnoli offrono un bel cambiamento di ritmo. La città non è invasa da posti spagnoli, ma quelli qui tendono a farlo bene. Posti come La Cantina a Wrzeszcz offrono un'atmosfera accogliente e semplice e servono solide tapas e sangria. È il tipo di posto dove i locali vanno a nascondersi dopo il lavoro, specialmente quando la terrazza è aperta in estate.

Giù nella Città Vecchia, troverai Tapas Bar Nonna’s, dove l'atmosfera è informale e le patatas bravas sono davvero degne di essere menzionate. E sì, potresti voler provare la loro paella, è cotta correttamente con una buona crosta che si forma sul fondo, come dovrebbe essere. Solo un avviso, i fine settimana possono diventare affollati, quindi prenotare in anticipo è una buona idea.

Un trucco locale: se visiti all'inizio della primavera o alla fine dell'autunno, alcuni posti offrono specialità fuori menu o abbinamenti di vino che non sono pubblicizzati. Non esitare a chiedere se c'è una “scelta dello chef” o qualcosa di stagionale. È così che puoi davvero capire la cultura gastronomica spagnola a Danzica.