Giapponese in Gdansk

Se hai voglia di cibo giapponese a Danzica, sei fortunato. La città ha alcuni posti che lo fanno davvero bene, e un paio a cui sono tornato più e più volte. Gli amanti del sushi, ad esempio, tendono a radunarsi da Okami vicino alla città vecchia, dove il pesce sembra fresco e i rotoli non sono sovraccarichi di salse strane. L'atmosfera è rilassata e il personale sa il fatto suo, il che è un cambiamento rinfrescante rispetto ai pasti frettolosi altrove.

Ma se vuoi il ramen, prova Manekineko nascosto a Wrzeszcz. È il tipo di posto su cui i locali giurano per una ciotola fumante nelle serate fresche, e sì, i loro brodi hanno un sapore deciso. Fai attenzione: può riempirsi intorno all'ora di cena, quindi cerca di andare presto o tardi per evitare la folla.

E una cosa che ho imparato qui a Danzica? Non essere timido nel chiedere consigli o quanto siano piccanti le cose, alcuni posti tendono a essere lievi rispetto a ciò che potresti aspettarti. Oh, e se è la tua prima volta, ordina un po' di edamame o gyoza da condividere mentre decidi. Fidati, imposta il tono giusto.