Vietnamilaiset kohteessa Gdansk

Jos kaipaat aitoja vietnamilaisia ruokia Gdanskissa, olet onnekkaita. Kaupungissa on kasvanut rauhallisempia helmiä, joissa voit syödä hyvin perinteisen puolalaisen ruoan lisäksi. Suuntaa Wrzeszchyyn tai Oliwaan ja löydät paikkoja, jotka tarjoavat tuoretta pho-keittoa, joka on haudutettu tuntikausia, ja bánh mì:tä, joka todella maistuu siltä, että patonki on tuotu Hanoista.

Älä odota näyttävää sisustusta tai suuria menuja; suurin osa paikoista pitää sen yksinkertaisena, keskittyen tuoreuteen ja niihin eloisaan yrtteihin, jotka tekevät vietnamilaisista ruoista erottuvia. Tykkään pysähtyä Pho 68:aan lähellä Garnizonia, se on pieni, aina vilkas, ja heidän kevätkääryleensä ovat henkilökohtaisia suosikkejani. Myös, jos on kesä, ota paikka ulkoa ja katso paikallisia samalla kun slurppailet nuudelejasi.

Nopea vinkki: nämä paikat usein valmistavat ruokia tilauksesta, joten jos olet kiireessä, ehkä voit ohittaa nuudelikeiton ja kokeilla banh mi:tä tai grillattua sitruunaruoho-kanaa. Älä myöskään ohi näitä pieniä katukeittiöitä tai takeout-paikkoja – ne eivät ehkä tartu silmääsi, mutta ne yleensä osuvat makuihin. Gdanskin vietnamilaiset paikat eivät ole vain niille, jotka ovat syntyneet siellä, paikalliset ovat myös koukussa.