Highlights
- Gusta un menù degustazione di 3 portate a base di cucina polacca moderna
- Sorseggia un bicchiere di Souvignier Gris di ottima qualità di Dom Charbielin
- Assaggia una selezione di 3 liquori Chopin con il tuo dessert
- Scegli tra una trota regionale o una pasta artigianale di farro come portata principale
- Scopri di più sugli ingredienti regionali e sulle tradizioni dei liquori serviti
Description
Inizia il tuo viaggio culinario presso Artbistro by Progres, situato nel cuore del quartiere Garnizon di Danzica. Questa esperienza è pensata per gli appassionati di cibo che desiderano andare oltre i classici percorsi turistici e scoprire il lato sofisticato della moderna gastronomia polacca e dei distillati di prim'ordine.
Inizia con una moderna zuppa 'ogórkowa' (vegana), un'interpretazione rinfrescante, piccante e vivace dell'amata zuppa di cetrioli polacca. Preparata con una miscela di sottaceti freschi e fermentati tradizionalmente, è rifinita con profumato olio di aneto e una setosa crema vegana.
Come portata principale potrai scegliere tra la trota regionale di Zielenica o la pasta di farro artigianale con pesto di asparagi (vegana). La trota proviene dalle famose sorgenti incontaminate di Zielenica ed è servita con patate novelle di stagione, piselli verdi dolci e una vellutata salsa di latticello e burro aromatizzata con acetosella fresca. La pasta è una delizia ricca e ricca di umami con pesto di asparagi di stagione, una cremosa salsa di anacardi, lievito alimentare per dare profondità e pangrattato croccante in stile italiano.
Per completare la portata principale, gusta un bicchiere di Souvignier Gris di qualità superiore di Dom Charbielin. Questa premiata cantina della regione di Opole rappresenta la nuova ondata della viticoltura polacca. Il suo profilo fresco, elegante e floreale si abbina perfettamente sia alla trota regionale sia alla pasta vegana artigianale.
Concludi il pasto con un cremoso budino alle mandorle (budyń migdałowy), un nostalgico dolce polacco reinventato per il palato moderno. Goditi una setosa base di mandorle bilanciata dalle note robuste del miele di grano saraceno dei boschi locali, dalla rinfrescante acidità delle mele aspre e dal croccante delle mandorle tostate.
Nessun viaggio culinario polacco può dirsi completo senza una degustazione di liquori leggendari. Con il dessert, goditi una degustazione professionale di 3 liquori Chopin premium. Assapora le consistenze ricche e vellutate del caramello salato con un delicato sentore di sale marino, il cocco tropicale per un finale cremoso e il delizioso cioccolato-caffè per un abbinamento perfetto con i sapori di mandorla.
Durante il pasto, goditi l'acqua e le storie che si celano dietro gli ingredienti regionali e il patrimonio culturale dei liquori serviti, raccontate dal personale professionale e anglofono.
Includes
Menu degustazione polacco moderno di 3 portate (antipasto, piatto principale, dolce)
Portata principale a scelta tra trota regionale o piatto vegano completo
1 bicchiere di vino polacco di qualità (Dom Charbielin)
Degustazione di liquori Chopin (3 gusti diversi)
Acqua (liscia o gassata)
Servizio professionale in lingua inglese
Excludes
Bevande alcoliche e analcoliche extra
Tè e caffè
Prelievo e rientro in hotel
Important Information
- Situato nel quartiere Garnizon di Danzica
A pochi passi dalla stazione ferroviaria di Danzica Wrzeszcz
Scopri la moderna gastronomia polacca e i liquori di prim'ordine
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