Highlights
- Savourez un menu de dégustation de 3 plats de la cuisine polonaise moderne
- Sirotez un verre de Souvignier Gris haut de gamme du Dom Charbielin
- Dégustez 3 liqueurs Chopin avec votre dessert
- Choisissez entre une truite régionale ou des pâtes artisanales à l'épeautre pour votre plat principal
- Apprenez-en davantage sur les ingrédients régionaux et le patrimoine des spiritueux servis
Description
Commencez votre voyage culinaire à l'Artbistro by Progres, situé au cœur du quartier de Garnizon à Gdańsk. Cette expérience est conçue pour les amateurs de gastronomie qui souhaitent sortir des sentiers battus pour découvrir le côté sophistiqué de la gastronomie polonaise moderne et des spiritueux de classe mondiale.
Commencez par une soupe « ogórkowa » (végétalienne) moderne, une interprétation rafraîchissante, acidulée et vibrante de la populaire soupe polonaise au concombre. Préparée avec un mélange de cornichons frais et fermentés de manière traditionnelle, elle est agrémentée d'une huile d'aneth parfumée et d'une crème végétalienne onctueuse.
Pour votre plat principal, choisissez entre la truite régionale de Zielenica ou les pâtes artisanales à l'épeautre avec pesto d'asperges (vegan). La truite provient des célèbres sources cristallines de Zielenica et est servie avec des pommes de terre nouvelles de saison, des petits pois sucrés et une sauce veloutée au babeurre et au beurre, infusée d'oseille fraîche. Les pâtes sont un délice riche et plein d'umami, avec un pesto d'asperges de saison, une sauce crémeuse aux noix de cajou, de la levure nutritionnelle pour plus de profondeur et du pangrattato croustillant à l'italienne.
Pour accompagner votre plat principal, dégustez un verre de Souvignier Gris premium du Dom Charbielin. Ce domaine viticole primé de la région d'Opole représente la nouvelle vague de la viticulture polonaise. Son profil vif, élégant et floral se marie parfaitement avec la truite régionale et les pâtes artisanales végétaliennes.
Terminez votre repas avec un pudding crémeux aux amandes (budyń migdałowy), un dessert polonais nostalgique réinventé pour le palais moderne. Savourez une base d'amandes soyeuse, équilibrée par les notes robustes du miel de sarrasin des forêts locales, l'acidité rafraîchissante des pommes acidulées et le croquant des amandes grillées.
Aucun voyage culinaire en Pologne n'est complet sans déguster des spiritueux légendaires. Avec votre dessert, profitez d'une dégustation professionnelle de trois liqueurs Chopin haut de gamme. Savourez les textures riches et veloutées du caramel salé avec une délicate touche de sel de mer, de la noix de coco tropicale pour une finition crémeuse et un chocolat-café gourmand pour un accord ultime avec les saveurs d'amande.
Tout au long de votre repas, profitez de l'eau et des histoires qui se cachent derrière les ingrédients régionaux et le patrimoine des spiritueux servis, racontées par le personnel professionnel parlant anglais.
Includes
Menu dégustation polonais moderne en 3 services (entrée, plat, dessert)
Au choix, truite régionale ou plat principal entièrement végétalien
1 verre de vin polonais haut de gamme (Dom Charbielin)
Assortiment de dégustation de liqueur Chopin (3 saveurs différentes)
Eau (plate ou pétillante)
Services professionnels en anglais
Excludes
Boissons alcoolisées et non-alcoolisées supplémentaires
Café et thé
Prise en charge aller-retour à l'hôtel
Important Information
- Situé dans le quartier Garnizon de Gdańsk
À quelques pas de la gare de Gdańsk Wrzeszcz
Découvrez la gastronomie polonaise moderne et des spiritueux de classe mondiale
Easy cancellation
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
