Highlights
- Saborea un menú degustación de 3 platos de cocina polaca moderna
- Disfruta de una copa de Souvignier Gris prémium de Dom Charbielin
- Prueba una degustación de 3 licores Chopin con tu postre
- Elige entre una trucha regional o pasta artesanal de espelta como plato principal
- Aprende sobre los ingredientes regionales y el legado de los licores servidos
Description
Comienza tu viaje culinario en Artbistro by Progres, situado en el corazón del distrito de Garnizon de Gdańsk. Esta experiencia está diseñada para los amantes de la comida que desean ir más allá de los caminos típicos de los turistas y descubrir el lado sofisticado de la gastronomía polaca moderna y los licores de primera categoría.
Empieza con una moderna sopa «ogórkowa» (vegana), una interpretación refrescante, ácida y vibrante de la apreciada sopa de pepino polaca. Elaborada con una mezcla de pepinillos frescos y fermentados de forma tradicional, se remata con un fragante aceite de eneldo y una sedosa crema vegana.
Para el plato principal, escoge entre la trucha regional de Zielenica o la pasta artesanal de espelta con pesto de espárragos (vegana). La trucha procede de los famosos manantiales cristalinos de Zielenica y se sirve con patatas nuevas de temporada, guisantes dulces y una aterciopelada salsa de mantequilla y suero de mantequilla con acedera fresca. La pasta es una delicia rica y repleta de umami con pesto de espárragos de temporada, una cremosa salsa de anacardos, levadura nutricional para darle profundidad y «pangrattato» crujiente al estilo italiano.
Para complementar tu plato principal, disfruta de una copa de Souvignier Gris prémium de Dom Charbielin. Esta bodega galardonada de la región de Opole representa la nueva ola de la viticultura polaca. Su perfil fresco, elegante y floral combina a la perfección tanto con la trucha regional como con la pasta vegana artesanal.
Termina la comida con un cremoso pudin de almendras (budyń migdałowy), un nostálgico postre polaco reinventado para el paladar moderno. Disfruta de una base de almendra sedosa equilibrada con las notas robustas de la miel de alforfón del bosque local, la refrescante acidez de las manzanas ácidas y el crujido de las almendras tostadas.
Ningún viaje culinario por Polonia está completo sin probar sus legendarias bebidas espirituosas. Con el postre, disfruta de una degustación profesional de tres licores Chopin prémium. Saborea las ricas y aterciopeladas texturas del caramelo salado con un delicado toque de sal marina, el coco tropical para un final cremoso y el indulgente chocolate-café para el maridaje definitivo con los sabores de la almendra.
Durante la comida, disfruta del agua y de las historias que hay detrás de los ingredientes regionales y del legado de los licores servidos, que te contará el personal profesional de habla inglesa.
Includes
Menú degustación polaco moderno de 3 platos (1er y 2o plato y postre)
Opción de trucha regional o un plato principal completamente vegano
1 copa de vino polaco de primera calidad (Dom Charbielin)
Selección de degustación de licores Chopin (3 sabores diferentes)
Agua (sin gas o con gas)
Servicio profesional en inglés
Excludes
Bebidas alcohólicas y no alcohólicas adicionales
Café y té
Recogida y regreso al hotel
Important Information
- Situado en el distrito de Garnizon de Gdansk
A poca distancia a pie de la estación de tren de Gdańsk Wrzeszcz
Descubre la gastronomía polaca moderna y bebidas alcohólicas de primera categoría
Easy cancellation
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