Highlights
- Nyd en 3-retters smagsmenu med moderne polsk mad
- Nyd et glas udsøgt Souvignier Gris fra Dom Charbielin
- Smag 3 forskellige Chopin-likører til din dessert
- Vælg enten en ørred fra regionen eller håndlavet speltpasta som hovedret
- Lær om de regionale ingredienser og traditionerne bag den serverede spiritus
Description
Begynd din kulinariske rejse på Artbistro by Progres, der ligger i hjertet af Gdańsks Garnizon-distrikt. Denne oplevelse er designet til madentusiaster, der ønsker at komme væk fra de typiske turistruter og opleve den sofistikerede side af moderne polsk gastronomi og spiritus i verdensklasse.
Start med en moderne 'ogórkowa'-suppe (vegansk), en forfriskende, skarp og livlig fortolkning af den elskede polske agurksuppe. Den er lavet af en blanding af friske og traditionelt fermenterede syltede agurker og har en finish af duftende dildolie og en silkeblød vegansk fløde.
Til hovedret kan du vælge mellem regional Zielenica-ørred eller håndlavet speltpasta med aspargespesto (vegansk). Ørreden stammer fra de berømte uberørte kilder i Zielenica og serveres med sæsonens nye kartofler, søde grønne ærter og en fløjlsblød kærnemælkssmørsauce med frisk syre. Pastaen er en fyldig, umami-pakket lækkerbidsken med sæsonbetonet aspargespesto, en cremet cashewnøddesauce, ernæringsgær, der giver dybde, og sprød pangrattato i italiensk stil.
Som supplement til din hovedret kan du nyde et glas udsøgt Souvignier Gris fra Dom Charbielin. Denne prisvindende vingård fra Opole-regionen repræsenterer den nye bølge inden for polsk vindyrkning. Dens sprøde, elegante og blomstrede profil passer perfekt til både den regionale ørred og den håndlavede veganske pasta.
Afslut dit måltid med en cremet mandelbudding (budyń migdałowy), en nostalgisk polsk dessert, der er genopfundet til den moderne smag. Nyd en silkeblød mandelbase, der er afbalanceret med de robuste noter fra lokal skovboghvedehonning, forfriskende syrlighed fra sure æbler og knasende ristede mandler.
Ingen polsk kulinarisk rejse er fuldendt uden at smage legendariske spiritus. Nyd en professionel smagsprøve på tre førsteklasses Chopin-likører sammen med din dessert. Nyd de rige, fløjlsbløde teksturer af saltet karamel med et delikat strejf af havsalt, tropisk kokos, der giver en cremet finish, og overbærende chokoladekaffe, der er den ultimative kombination med mandelsmag.
Under hele måltidet kan du nyde vand og historierne bag de regionale ingredienser og historien om den serverede spiritus, som det professionelle, engelsktalende personale fortæller.
Includes
Moderne polsk 3-retters smagsmenu (forret, hovedret, dessert)
Valg mellem regional ørred eller en fuld vegansk hovedret
1 glas udsøgt polsk vin (Dom Charbielin)
Chopin-likørsmagning (3 forskellige smagsvarianter)
Vand (almindeligt vand eller vand med brus)
Professionel service på engelsk
Excludes
Ekstra drikkevarer med og uden alkohol
Kaffe og te
Hotelafhentning og -afsætning
Important Information
- Beliggende i Garnizon-distriktet i Gdansk
Kort gåtur fra Gdańsk Wrzeszcz togstation
Oplev moderne polsk gastronomi og spiritus i verdensklasse
Easy cancellation
Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet
